Επιμορφωτικό Online Σεμινάριο: Υγειονομικοί όροι, διάγραμμα ροής, περιγραφική έκθεση για αδειοδότηση και λειτουργία επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος
Εγγραφές έως Παρασκευή 20 Σεπτεμβρίου 2024
Έναρξη τμήματος 26/09/2024
Κόστος 120 ευρώ και διευκόλυνση καταβολής σε 2 δόσεις των 60 ευρώ
- Διάρκεια 7 ώρες
Παρακολούθηση μέσω internet όποια ώρα και ημέρα θέλετε
με συνδυασμό βιντεοσκοπήσεων και σημειώσεων.
- Για την εγγραφή, καταβάλλετε την 1η δόση των 60 ευρώ ή όλο το ποσό των 120 ευρώ. Στη συνέχεια ειδοποιήστε μας ότι βάλατε τα χρήματα στο info@semigo.gr ή στο (+30) 22310-51262.
- Για τους τρόπους πληρωμής πατήστε εδώ.
- Βεβαίωση παρακολούθησης. Εκδίδεται από το κέντρο μας, αναγνωρισμένο από τον ΕΟΠΠΕΠ.
- Σημειώσεις διαθέσιμες για αποθήκευση στη συσκευή σας.
ΑΝΑΛΥΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:
A) ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
• Μηχανικούς (Αρχιτέκτονες/ Πολ. Μηχανικούς/ Μηχανολόγους)
• Υγιεινολόγους Τ.Ε. ή Τεχνολόγους Τροφίμων ή Επιστήμονες Σχετικής Ειδικότητας
• Ιδιοκτήτες Επιχειρήσεων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος ή Υγειονομικούς Υπεύθυνους
• Συμβούλους ή Υπεύθυνους Συστημάτων Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων
• Επιθεωρητές που Ασχολούνται με τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων
• Υπευθύνους και Συντονιστές Ασφάλειας Τροφίμων
• Σε οποιονδήποτε έχει ενδιαφέρον στην επιμόρφωση επάνω στην αδειοδότηση και λειτουργία επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος
Β) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Για την αδειοδότηση νέων και τη συμμόρφωση υφιστάμενων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, χαμηλού κινδύνου, είναι απαραίτητη η δημιουργία διαγράμματος ροής των διεργασιών της επιχείρησης, ενώ για τις επιχειρήσεις μεσαίου και υψηλού κινδύνου θα πρέπει επιπλέον να συνταχθεί και περιγραφική έκθεση από επιστήμονα σχετικής ειδικότητας.
Το σεμινάριο επεξηγεί αναλυτικά όλο το νομοθετικό πλαίσιο εφαρμογής του κανονισμού και τον τρόπο σύνταξη των μελετών, όπως:
Κατηγοριοποίηση επιχειρήσεων ως προς την εκτίμηση επιπέδου κίνδυνου και ως προς το είδος της δραστηριότητας
Πότε απαιτείται το Διάγραμμα Ροής και η Περιγραφική Έκθεση
Τι πρέπει να περιλαμβάνει η Περιγραφική Έκθεση και τα Διαγράμματα Ροής
Ποιες είναι οι υγειονομικές νομοθετικές απαιτήσεις ανάλογα το είδος της επιχείρησης (Δάπεδα, Τοίχοι, Παράθυρα, Χώροι, Ύδρευση, Αερισμός, Πόρτες, Απορρίμματα, Φωτισμός, Αποχωρητήρια κλπ.)
Ποια είναι τα υποχρεωτικά αρχεία / φάκελοι που πρέπει τηρούν οι επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος
Ποιοι είναι οι ειδικοί υγειονομικοί όροι και οι προϋποθέσεις λειτουργίας των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών (Επιχειρήσεις Παρασκευής ή και Συσκευασίας, Διανομείς και Μεταφορείς, Επιχειρήσεις Λιανικού Εμπορίου, Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης)
Οι συμμετέχοντες μέσα από αναλυτικά παραδείγματα ανάλογα το είδος της επιχείρησης θα είναι σε θέση να:
γνωρίζουν τις απαιτήσεις τις νομοθεσίας όσο αφορά τους υγειονομικούς όρους και προϋποθέσεις λειτουργίας των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών,
συντάξουν τα διαγράμματα ροής ή/και την περιγραφική έκθεση για την αδειοδότηση νέων και τη συμμόρφωση υφιστάμενων επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος,
υποστηρίξουν νέες ή υφιστάμενες επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος να συμμορφώνονται με το σχετικό νομοθετικό πλαίσιο.
Γ) ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ
Λίγα λόγια για τη Νικολία Σαλίαϊ…
Η Νικολία Σαλίαϊ είναι Τεχνολόγος Τροφίμων με Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στην Φυσικοχημεία. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων στο Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης, ενώ τις μεταπτυχιακές σπουδές στο Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης.
Θα την συναντήσουμε κυρίως σε βιομηχανίες και βιοτεχνίες τροφίμων, όπου προσφέρει υπηρεσίες Διασφάλισης Ποιότητας, Ασφάλειας Τροφίμων και Ανάπτυξης Νέων Προϊόντων.
Είναι επικεφαλής επιθεωρήτρια συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και πιστοποιημένη εκπαιδευτής ενηλίκων. Η συνεχής τάση της για εξέλιξη και γνώση την ώθησε στην εισήγηση επαγγελματικών σεμιναρίων και την επιστημονική αρθρογραφία, όπου μοιράζεται απλόχερα τις γνώσεις και το πάθος της για τα τρόφιμα.
Δ) ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
Πλήρης αλληλεπίδραση, μπορείτε να κάνετε ερωτήσεις απευθείας μέσω του μικροφώνου σας ή μέσω chat και ο εισηγητής σας απαντά.
Ε) ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΓΡΑΦΗΣ, ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΠΛΗΡΩΜΗΣ
Για την εγγραφή, καταβάλετε την 1η δόση των 60 ευρώ ή όλο το ποσό των 120 ευρώ. Στη συνέχεια ειδοποιήστε μας ότι βάλατε τα χρήματα στο info@semigo.gr ή στο (+30) 22310-51262.
Ζ) ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
Έξι συνεδρίες, συνολικής διάρκειας πέντε ωρών. Επιπλέον μία ζωντανή συνεδρία μέσω internet για επίλυση αποριών διάρκειας δύο ωρών. Συνολική διάρκεια 7 ώρες.
Μπορείτε να παρακολουθήσετε το σεμινάριο όσο ταχύρρυθμα επιθυμείτε ή με πιο αργό ρυθμό, με μέγιστη χρονική διάρκεια παρακολούθησης τους πέντε μήνες από την έναρξη του.
Για περισσότερες πληροφορίες ή για να εκδηλώσετε ενδιαφέρον, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.
Πατήστε υποβολή και θα επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας.
